Egyszerű kifli

Ezt a kifli receptet inkább kezdőknek ajánlanám, egyszerűsége miatt. Semlege íze lehetővé teszi, hogy variáljuk magvakkal, sajttal ízlésünk szerint. Kivül ropogós, belül puha foszlós.

Hozzávalók:

20 dkg liszt

1,5 dl tej

1 k.k. cukor

1 k.k. só

2 dkg élesztő

Elkészítés:

Az élesztőt  cukros tejben futtasd fel. Keverd a liszthez, majd add hozzá a sót és gyúrd össze, ha a liszt kívánja pici langyos vízet tehetünk hozzá. Fedd le egy tiszta konyharuhával, és hagyd kelni 20 percig. Lisztezett deszkán gyúrd át újra a tésztát, formálj belőle cipót, és fedd le újra 10 percre. Ha megkelt a tészta, vágd el 4 felé és a kis gombócokat kinyújva, formázd a kifliket és egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezd bele a őket.

Fedd le újra 10 percre, közben gyújtsd be a sütőt. A kifliket egy kis tejjel kend meg, és ízlésed szerint köménymaggal vagy nagy sószemcsékkel szórd meg. Tedd sütőbe 15-20 percre, és, ha picit kihűlt, már fogyaszthatod is.