Sajtos kifli

Hozzávalók:

20 dkg rétesliszt

20 dkg finomliszt

2,5 dl meleg tej

4 e. k. kovász

1 dkg élesztő

1 t. k. cukor

8 dkg puha vaj vagy margarin

ízlés szerint reszelt sajt

 Elkészítés:

Minden hozzávalót a vaj és a sajt kivételével összekeverünk, amikor szépen összeállt beletesszük a vajat is és jó eldolgozzuk. Duplájára kelesztjük. 8 egyenő részre osztjuk és kisodorjuk háromszögalakúra. Sajttal megszórjuk, feltekerjük, kifli alakúra formázzuk. Egész tojással lekenjük, reszelt sajtot szórunk rá. Hagyjuk megkelni. 200 fokon gőzös sütőben (alulra egy kisebb tepsiben vizet teszek be) 20 percig sütjük.